【开栏的话】

品牌是高质料发展的垂危标记，加强品牌修复是欢娱东说念主民好意思好生计需要的垂危阶梯。享誉内行的广东品牌正在成为鼓舞广东经济高质料发展的垂危力量。

即日起，南边日报、南边+推出“走进广东造·品牌说”栏目，讲好广东品牌故事，助力广东柬帖越擦越亮。

(在广东，万物齐可的酱油即是它！| 品牌说，时长共1分58秒)

在广东，万物齐可的酱油即是它！| 品牌说

“豉油滚一滚，至人企唔稳。”

夏天来了，有莫得发现，你身边的广东东说念主确凿在拿荔枝蘸酱油！

在广东，称为“豉油”的酱油，是万物齐可的。

蒸鱼白切鸡豉油鸡卤水拼盘焖排骨煲仔饭肠粉……这些但凡能叫得上号的粤地好意思食，都离不开酱油调色、增味。

就连资深好意思食家蔡澜都说，外出在外，一定要带上一瓶私家酱油。际遇不厚味的食品，便加些酱油，能让食品变得好意思味。

自动化智能分娩。

广东的酱油就有好几种，除了头抽、老抽和生抽三种外，还有一种叫“味极鲜”。

好多东说念主并不知说念，它其实是酱油的一个种类。

而老广最爱的味事达味极鲜酱油，即是此类酱油的始祖。

味事达前身开平县酱油厂创举于1956年。1983年，味事达分娩出味极鲜酱油，创立鲜味酱油的细分品类，自此开启了其鲜味酱油期间。

味事达开平厂历史图片。

味极鲜比一般的酱油要愈加鲜、香，在质地上也会更薄一些，适应平直蘸取食用，滋味也不像一般酱油那样咸。

传闻，诀要就在于味事达“一次榨取”的私有工艺，能最猛进程将酱油原汁中氨基酸等鲜味因素一次性索取出来。

味事达味极鲜酱油。

走进分娩味事达味极鲜的卡夫亨氏阳西酱油分娩基地形状，就能昭着，而这“一步到位”的背后，是当代化工场的精确分娩。

工场以全自动智能化的相貌对原料进行高温蒸煮、90天先进恒温密闭发酵等处罚，通过自动压榨机对600多层酱醪进行54小时以上的充分压榨，充分保留了精华原液。

同期，再过程高温的蒸煮，使原液中的10多种氨基酸和糖充分响应，令每一瓶味事达味极鲜酱油都蕴含“3倍鲜香”。

卡夫亨氏阳西工场。

恰是品牌对原汁原味的追求，与粤菜和会，你中我有，我中有你，确立了粤菜“和味”的意境。

深耕老广滋味，铸就象征品牌，卡夫亨氏下了大决心。

即是阳西这个酱油分娩基地形状，总投资约7亿元东说念主民币，是连年来卡夫亨氏内行单体投资额最大的形状之一。

“从传统分娩到当代化工场，通过智能制造升级，咱们正在蕴蓄属于咱们自己的’护城河’。”卡夫亨氏阳江工场厂长何文驱示意，铸就象征性品牌需要进行抓续的转变，“唯有坚抓转变，本领作念到在竞争中解围。”

【总筹划】王义军 郎国华

【总统筹】王溪勇 孙向阳 王舟师

【主播】南边+记者 李赫

【拍摄】南边+记者 石磊

【笔墨】南边+记者 袁佩如 李赫

【剧本】南边+记者 刘倩 李赫 张子俊

【裁剪】何志豪

【策动】刘子葵 甘展平

【统筹】袁佩如 刘倩