【开栏的话】
品牌是高质料发展的垂危标记,加强品牌修复是欢娱东说念主民好意思好生计需要的垂危阶梯。享誉内行的广东品牌正在成为鼓舞广东经济高质料发展的垂危力量。
即日起,南边日报、南边+推出“走进广东造·品牌说”栏目,讲好广东品牌故事,助力广东柬帖越擦越亮。
(在广东,万物齐可的酱油即是它!| 品牌说,时长共1分58秒)
在广东,万物齐可的酱油即是它!| 品牌说
“豉油滚一滚,至人企唔稳。”
夏天来了,有莫得发现,你身边的广东东说念主确凿在拿荔枝蘸酱油!
在广东,称为“豉油”的酱油,是万物齐可的。
蒸鱼白切鸡豉油鸡卤水拼盘焖排骨煲仔饭肠粉……这些但凡能叫得上号的粤地好意思食,都离不开酱油调色、增味。
就连资深好意思食家蔡澜都说,外出在外,一定要带上一瓶私家酱油。际遇不厚味的食品,便加些酱油,能让食品变得好意思味。
自动化智能分娩。
广东的酱油就有好几种,除了头抽、老抽和生抽三种外,还有一种叫“味极鲜”。
好多东说念主并不知说念,它其实是酱油的一个种类。
而老广最爱的味事达味极鲜酱油,即是此类酱油的始祖。
味事达前身开平县酱油厂创举于1956年。1983年,味事达分娩出味极鲜酱油,创立鲜味酱油的细分品类,自此开启了其鲜味酱油期间。
味事达开平厂历史图片。
味极鲜比一般的酱油要愈加鲜、香,在质地上也会更薄一些,适应平直蘸取食用,滋味也不像一般酱油那样咸。
传闻,诀要就在于味事达“一次榨取”的私有工艺,能最猛进程将酱油原汁中氨基酸等鲜味因素一次性索取出来。
味事达味极鲜酱油。
走进分娩味事达味极鲜的卡夫亨氏阳西酱油分娩基地形状,就能昭着,而这“一步到位”的背后,是当代化工场的精确分娩。
工场以全自动智能化的相貌对原料进行高温蒸煮、90天先进恒温密闭发酵等处罚,通过自动压榨机对600多层酱醪进行54小时以上的充分压榨,充分保留了精华原液。
同期,再过程高温的蒸煮,使原液中的10多种氨基酸和糖充分响应,令每一瓶味事达味极鲜酱油都蕴含“3倍鲜香”。
卡夫亨氏阳西工场。
恰是品牌对原汁原味的追求,与粤菜和会,你中我有,我中有你,确立了粤菜“和味”的意境。
深耕老广滋味,铸就象征品牌,卡夫亨氏下了大决心。
即是阳西这个酱油分娩基地形状,总投资约7亿元东说念主民币,是连年来卡夫亨氏内行单体投资额最大的形状之一。
“从传统分娩到当代化工场,通过智能制造升级,咱们正在蕴蓄属于咱们自己的’护城河’。”卡夫亨氏阳江工场厂长何文驱示意,铸就象征性品牌需要进行抓续的转变,“唯有坚抓转变,本领作念到在竞争中解围。”
【总筹划】王义军 郎国华
【总统筹】王溪勇 孙向阳 王舟师
【主播】南边+记者 李赫
【拍摄】南边+记者 石磊
【笔墨】南边+记者 袁佩如 李赫
【剧本】南边+记者 刘倩 李赫 张子俊
【裁剪】何志豪
【策动】刘子葵 甘展平
【统筹】袁佩如 刘倩